Det relativt tydligt flytande mediet i blod som bär den röda blodkroppar, vita blodkroppar och blodplättar. De flesta av blodets volym består av plasma. Som hjärtat pumpar blodet till cellerna i hela kroppen, plasman ger dem näring och tar bort de förlorada produkterna av metabolism. Plasma också innehåller salter, sockerarter, lipider, aminosyror, hormoner och ämnen för blodpropp.