எலும்பு-ல் கோழிப்பண்ணை பொருட்கள் ஆகியவை கீழே செலுத்தப்படும் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது மற்ற எண்ணையின் கொழுப்பு, broth, பங்கு அல்லது நீர் மற்றும் spices, flavor enhancers மற்றும் பிற ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்ட பொருட்களில் உள்ள தீர்வை கொண்டு marinated என்று வேண்டும் என்பதால் basted அல்லது சுய basted. முன் செயலாக்கம், லேபல், நிகர எடை சேர்க்கப்படும் அதிகபட்ச மேலும் வெளியேற்றப்பட்ட நீர்மத்தின் சுமார் 3% தீர்வு . மொத்த அளவு மற்றும் தீர்வு, அனைத்து பொருட்கள் பற்றி பொதுவான அல்லது வழக்கமான பெயரை அடையாளம் காண்பதற்காக வெளியிட்டுள்ள லேபல் சேர்க்க வேண்டும் கீழே எ.கா., "செலுத்தப்படும் கொண்ட சுமார் 3% என்ற தீர்வை ___ (பொருட்கள் பட்டியல்)." முன் செயலாக்கம் raw கோழிப்பண்ணை எடை 8% விதிமுறைகள் "basted" அல்லது "self-basted" boneless கோழிப்பண்ணை பொருட்களின் மீதான உபயோகி இருப்பது.