ஒரு பிரெஞ்சு கால சமைக்கப்பட்ட, diced பங்குபெறுவோர்க்கு ஒரு (ஒதுக்கீடு savory பங்குபெறுவோர்க்கு), sauce அல்லது syrup அல்லது (ஒதுக்கீடு பழம் கலவைகள்) கிரீம் வரையறைகுட்படுத்து மற்றும் fillings அல்லது garnishes பயன்படுத்த வர்ணித்த. மீன், இறைச்சி, கோழிப்பண்ணை, mushrooms, truffles மற்றும் காய்கறி உள்ளன அடிக்கடி சேர்க்கப்பட்டுள்ள savory salpicons, எந்த canapéS, barquettes அல்லது croustades, croquettes, garnish, போன்ற ஏற்படுத்த நிரப்ப ஏற்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.