ஆகியன அல்லது இளம் beef விலங்கு, இறைச்சி. Veal உலகில் மலே பால் யானைக் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பால் பசு பால் உற்பத்தி செய்யும் தொடர பிறப்பு அளிக்க வேண்டும், ஆனால் ஆண் பால் யானைக் மதிப்பின் லிட்டில் அல்லது எந்த பால் விவசாயிகள் உள்ளன. ஒரு சிறு சதவீதம் முதிர்வுத் எழுப்பினார் மற்றும் இனப்பெருக்க பயன்படும்.