ஒரு மத்திய கிழக்கு puree, eggplant, tahini, ஆலிவ் எண்ணெய், லெமன் மருத்துவமனை இருந்தது மற்றும் garlic. அது pomegranate விதைகள், துண்டுகளாக்கிய மின்ட் நிரப்பும் அல்லது minced pistachios garnished மற்றும் பிற்றா அல்லது மத்திய கிழக்கு பிளாட் பாண் பரவாமல் அல்லது தீப பயன்படுத்தப்படும்.