ஒரு அதிக ஊக்கமளித்த, coarsely மைதானத்தில் pork sausage garlic, தெர்மொசில் தூள் மற்றும் பிற spices flavored. இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மெக்சிகன் மற்றும் ஸ்பானிஷ் cookery உள்ள . மெக்சிகோ chorizo செய்த உடன் புதிய pork, ஸ்பானிஷ் மொழிப் பதிப்பை smoked pork பயன்படுத்தும் போது. உறை உயர்த்த அழுத்தம் நீக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சமையல் முன், sausage crumbled. Chorizo செய்ய casseroles, soups, stews மற்றும் enchiladas உட்பட பல dishes tasty இத்துடன் ஆக்குகிறது. Sausage காண்க.