-தென்கிழக்கு ஆசிய மற்றும் Hawaii தொடங்கப்பட்ட, kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் மரம் அளிக்கிறது சிறிய, கோல்ப் பிறை சிட்ரஸ் பழ கொண்டு பிரகாசமான மஞ்சள்-பச்சை, bumpy மற்றும் wrinkled என்பது தோல். எந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது சமையல் உள்ள, glossy, கருத்த பச்சை kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் இலைகளின் பிரத்யேக இரட்டை வடிவத்தை வேண்டும் மற்றும் போல இரண்டு இலைகளின் முடிவு முடிவு இணைந்தது உள்ளன. Dried kaffir மக்களிடையே பேச்சுக்கு உள்ளாகிறார் rind மற்றும் இலைகளின் எந்த மர்மமான முறையில் தாவர-citrus aroma வேண்டும், ஆசிய சந்தைகளில் கண்டறிய முடியும். புதிய இலைகள், மேலும் ஆழமான, fragrant aroma வேண்டும், எந்த உள்ளன சில சமயங்களில் கிடைக்கப்பெறவில்லை.