ஒரு பெரிய, திரையைக் கேன்வாஸ் துணிகள் மீது எந்த pastry dough முடியும் இருக்க கலந்துகொண்ட வெளியே. Rubbing வேகவைக்க கீழே உள்ள fibers-க்குள் ஆக்குகிறது pastry துணிகள் ஒரு மிகச் சிறந்த nonstick பரப்பு. பயன்படுத்து, பிறகு, துணிகள் வேண்டும் இருக்க வேண்டும் சுத்தம் சேமிப்பதற்கு முன். துணிகள் Otherwise, எந்த கொழுப்பு நச்சுப்பொருட்கள் கிடைக்கும் இயக்க rancid மற்றும் எதிர்கால doughs flavor பாதிக்கும்.