தயிருடன் பயன்படுத்தப்படுபவை raitas இந்தியாவில் பிரபலமான தடித்த, முழு-பால் தயிருடன் மற்றும் cucumbers, eggplant, உறுலைக் கிழங்கு அல்லது பஸலிக் அல்லது பழங்கள் இயக்ககத்தின் அல்லது tomatoes போன்ற பல்வேறு துண்டுகளாக்கிய காய்கறிகள் ஆகியவற்றின் உள்ளன. இந்த பயன்படுத்தப்படுபவை உள்ளன variously seasoned கருப்பு கடுகு விதைகள், கரம் masala மற்றும் chervil, coriander, சீரகம், dill, மின்ட் நிரப்பும், parsley அல்லது tarragon உள்ளது. Raitas-பல உணவுகளைத் இந்திய dishes cooling counterbalance இருக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.