இந்த பிரபலமான மெக்சிகோ சிறப்பம்சம் முக்கியமாக சிவப்பு பீன்ஸ் அல்லது mashed உள்ளன, pinto பீன்ஸ் உரிய முறையில் பாதுகாக்க பின் fried, பெரும்பாலும் உள்ள melted lard. Refried பீன்ஸ் உள்ள பெரும்பாலான supermarkets டின் விற்பனை உள்ளன. "Refried பீன்ஸ் இவ்வாறு refritos மொழிபெயர்க்கும் கால frijoles . "