ஆஸிட் ingredient, வழக்கமாக buttermilk baking சோடா கொண்டு leavened என்பது ஒரு அதிரடியான பாண் விளக்கப்படங்களுடன். அயர்லாந்து சோடா பாண், சிறந்த தெரிந்த, இந்த வகை உள்ளது.