முறைகள், வழிமுறைகளை அல்லது சோதனைகள் மூலம் மேற்பார்வையாளர்கள், நியமிக்கப்பட்ட வீரர்கள் அல்லது regulators இருந்தால், HACCP கொள்கைகளை சார்ந்து உணவு பாதுகாப்பு அமைப்பு சரியாக வேலை கட்டுப்பாட்டிற்கு தீர்மானிக்க பயன்படுத்த வழிமுறைகளைக் அல்லது சிறிய வேண்டும் மாற்றங்களைச் அடையாளம்.