องุ่นแดงที่ก่อให้เกิดความเผ็ด rich ซับซ้อนฝรั่งเศสสีแดง burgundies เป็น Pinot Noirs จากแคลิฟอร์เนีย Oregon และวอชิงตัน ยังเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้ champagnes ที่ฝรั่งเศสและอเมริกันสปาร์คลิ่งไวน์ ไวน์เบอร์กันดีฝรั่งเศสเหมือน Romanée Conti และ Chambertin เป็นโลกโด่งดังสำหรับกำลังฉลาด อ่อนนุ่ม และเรียบ พวกเขายังสั่งมหาศาลราคา Noirs Pinot อเมริกันมี น้อยราคาแพง และบาง — โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรดาจากแคลิฟอร์เนียและ Oregon — กำลังได้รับความนิยมและเป็นเลิศรวดเร็ว Pinot Noirs ไปได้ดีกับอาหารแทบทุกงาน