ชูรสที่ได้รับจากโรงงาน fennellike ยักษ์ที่เติบโตในอิหร่านและอินเดีย จะถูกใช้ในอาหารหลายอย่างที่อินเดีย และสามารถพบได้ในแป้ง หรือ lump form ในตลาดอินเดีย Asafetida มีกลิ่นแบบ fetid, garlicky และควรใช้ในปริมาณที่น้อยมาก