สะท้อนของฟอร์มและตำแหน่งขององค์ประกอบทางโภชนาการและเหมาะสมของพวกเขาสำหรับการดูดซึม เยื่อสื่อนี้เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์ของแต่ละองค์ประกอบทางโภชนาการ การออสโมติกความเข้มข้นและค่า pH ของสื่อ ความมั่นคง และละลายของสินค้า สถานะการดูดซับแรงกระแทกแทนสื่อ และปัจจัยอื่น ๆ