นอกจากนี้ยัง เรียกว่าลูกแพร์ balsam ผลไม้นี้คล้ายกับแตงกวาผิวหลุม และใช้เป็นผักในอาหารจีน แตงโม เมื่อแรก รับ ขมเป็นสีเหลืองอมเขียว และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เปรี้ยว เป็น ripens มันเปลี่ยนสีเหลืองอมส้ม และกลายเป็นขม และฉุน ซึ่งเป็นคนชอบมัน แตงโม ขมสดว่างตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายนในตลาดภูมิภาคเอเชียส่วนใหญ่ได้ มันยังสามารถขอซื้อกระป๋อง หรือแห้งได้