ผักที่เกี่ยวข้องกับครอบครัวกะหล่ำปลีและหัวผักกาด raab บรอกโคลีกรีนลีฟฟี่มี stalks 6 กับ 9-นิ้ว และกระจัดกระจายของอาหารเล็ก ๆ broccolilike มันยังเรียกว่า brocoletti di ข่มขืน ข่มขืนและ rapini สีเขียวมีรสขม หอมฉุนที่ไม่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาที่ มากขึ้นมักจะไม่ ใช้เป็นอาหารสัตว์ ชาวอิตาลีเป็นอย่างยิ่งชอบบรอกโคลี raab อย่างไรก็ตาม และปรุงอาหารได้หลากหลายวิธีรวมทั้งทอด นึ่ง และการตุ๋นนั้น จะใช้ในซุปหรือสลัด สามารถพบ raab บรอกโคลีจากฤดูใบไม้ร่วงไปฤดูใบไม้ผลิในตลาดส่วนผลิตพิเศษ มันควรห่อในถุงพลาสติก และรเออร์ไม่เกิน 5 วัน