Aspic มีการเดือดของวัวเท้าจนสกัดตุ๋นธรรมชาติ ของเหลวจะย้ำ รวมไวน์ น้ำมะนาว และเครื่องเทศ แล้วรเออร์จนชุด ถ้าเพิ่มน้ำตาล มันสามารถกินเป็นขนมได้ วุ้น เท้าของลูกถูกเมื่อคิดเป็น restorative สำหรับ invalids