หน่วยวัดค่าพลังงานของอาหาร การปรับเทียบ โดยปริมาณความร้อนที่จำเป็นในการเพิ่มอุณหภูมิของน้ำ 1 กรัม โดยหนึ่งองศาเซลเซียสที่ความดันหนึ่งบรรยากาศ สี่แหล่งที่มีการได้รับแคลอรี่มีแอลกอฮอล์ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และ โปรตีน แต่แหล่งเหล่านี้จะไม่เท่ากัน ตัวอย่าง ชุดไขมันแคลอรี่เผา 9 หนักต่อกรัม มากกว่าสองเท่ากว่าเป็นแคลอรี่ 4 ต่อกรัมจำหน่ายทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน แอลกอฮอล์มี 7 แคลอรี่ต่อกรัม ไขมันเกือบเป็นจำนวนมากเช่น เทคโนโลยีของ อย่างชัดเจน ไขมัน และแอลกอฮอล์มีความหนาแน่นแคลอริกสูงกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เป็นที่ชัดเจนว่า บริการ 6 ออนซ์ของสเต็กจะมีราคาแพงมาก calorically กว่า 6 ออนซ์ของกะหล่ำดอก