อาหารจานยำทำ ด้วย lentils (หรือกะพริบอื่น ๆ), มะเขือเทศ ซ๊อ และก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ Dal คือมัก pureed และประสบการณ์การทำงานกับอาหารหมก อินเดียใน คำ "dal" อ้างถึงต่าง ๆ นานาเกือบ 60 ของกะพริบแห้ง ถั่วลันเตา ถั่ว mung และ lentils