กระบวนการของการสูญเสียน้ำในรูปแบบไอจากพื้นผิวหน่วยของแผ่นดินทั้งทางตรง และ ผ่านใบไม้ surfaces ระหว่างรอบระยะเวลาหนึ่ง ๆ