น้ำตาลโรยหน้ารสช็อกโกแลตอุดมไปด้วยการทำช็อกโกแลต semisweet และ whipping ครีมที่มีความร้อน และกวนกันจนช็อกโกแลตได้หลอมเหลว ส่วนผสมมีความร้อนด้วยจนอุ่น และพร้อมสระเค้กหรือปีเตอร์พาย Soufflé Ganache ทำจากฐานเดียวกัน แต่มักจะรวมกับอาหารหรือของเหล้ารัมหรือคอนยัค เมื่อระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง ส่วนผสมจะถูกตีไปประมาณสองเท่าของปริมาตรเดิม ขณะ ganache ใช้เผาเค้ก ขนมอบ และ tortes, ganache soufflé โดยทั่วไปใช้เหล่านั้น