จากเยอรมัน kirsch ("เชอร์รี่") และ wasser ("น้ำ"), แบรนดี้นี้ชัดเจนคือกลั่นจากน้ำเชอร์รี่และหลุม ในอาหาร มันมากที่สุดจึงเรียกว่าฟองดูและเชอร์รี่ภิเษกนี้ที่รองรีดสำหรับมอบ