ของประเทศไทยที่คล้ายกันเพื่อ sambal, nam น้ำพริกเป็นเงื่อนไขทั่วไปสำหรับ sauces ที่ใช้ประกอบอาหารรวมทั้งปลา ข้าว และผักต่าง ๆ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ วัสดุที่ใช้แตกต่างกันไปจากขอบเขตไปยังภูมิภาค และสามารถรวม chiles กระเทียม ปลาแห้ง trasi มะขามข้น ผลไม้ (เช่นมะม่วงสีเขียว) และผลไม้