ถึงแม้ว่าวันนี้ถั่วจะถือว่าเป็นผลไม้เปลือกแข็งค่อนข้างทั่วไป Peruvians โบราณไว้เช่นต้นทุนสูงที่พวกเขาฝังหม้อของถั่วกับตายตน mummified ขุนเหล่านี้ในระหว่างการเดินทางของพวกเขายาวไปปรโลก คือถั่วลิสง grown อย่างกว้างขวางทั่วภาคใต้สหรัฐอเมริกา และครอบตัดชาติประมาณครึ่งใช้ทำเนยถั่วลิสง ในขั้นตอนหนึ่งของการเติบโต ลักษณะพืชพีนัทบัตเตอร์มากเหมือนพืชสวนถั่วลันเตาทั่วไป ซึ่งเป็นไม่ได้เลย illogical เนื่องจากถั่วลิสงเป็นจริงหว่าน ลูกไม่ ถั่ว (หรือเมล็ด) มีผิวเป็นสีน้ำตาลด้วย และจะอยู่ในฝักผอม netted สีน้ำตาลอ่อน ถั่วลิสงอยู่หรือที่เรียกว่า groundnuts (และถั่วดิน และ ในทางทิศใต้ goobers หรือถั่วลันเตา goober) เนื่องจาก หลังดอก พืช bends ลงไปที่แผ่นดินโลก และ buries พื้นที่ของดิน ถึงแม้ว่ามีหลายนานาพันธุ์ถั่วลิสง ทั้งสองได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Virginia และถั่วลิสงสเปน The Virginia ถั่วลิสงจะมีขนาดใหญ่ขึ้น และเพิ่มเติมวงรีในรูปร่างมากกว่าตัวถั่วลิสงที่สเปนขนาดเล็ก rounder ขายถั่ว unshelled และ shelled เก่าควรมีหอยสะอาด ไม่เสียหาย และควรบ่นเมื่อผลสะเทือน Shelled ถั่วลิสง พร้อมใช้งานใน vacuum-sealed เหยือกหรือกระป๋อง มักจะมักจะย่าง และเค็มบางครั้ง Refrigerate unshelled ถั่วห่อให้มิดชิดถึง 6 เดือน Vacuum-packed shelled ถั่วลิสงสามารถเก็บ unopened ในอุณหภูมิห้องสำหรับไม่เกินปีนี้ เมื่อเปิด shelled ถั่วลิสงควรจะ refrigerated airtight และใช้ภายใน 3 เดือน ถั่วลิสงจะสูงในไขมัน และมั่งมีในโปรตีนนั้น ผลพลอยได้ ถั่วลิสงได้รับความนิยมมากที่สุดสองคือ เนยถั่วลิสงและน้ำมันถั่วลิสง