การ unleavened griddle ทำอาหารจากอินเดีย มักจะทำ ด้วยแป้งข้าวสาลีที่ทั้งหมด โรตีที่เสร็จผ่านไฟการเปิด 10 ไป 15 วินาที เทคนิคที่ทำให้เติม ด้วยไอน้ำ และพายกรอบขึ้น เช่นบอลลูน ให้ดู chapati และ paratha