Home > Term: ผิวเงิน
ผิวเงิน
คำสำหรับเยื่อบาง pearlescent ที่พบในเนื้อสัตว์ เช่นสเต๊กตัดบาง ซิลเวอร์ผิวจะเหนียวมาก และต้องเอาออก (ด้วยมีดคม) เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อ curling ระหว่างทำอาหาร
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Vanida
-
(V.I.P) 28431 points - 100% positive feedback
(Bangkok, Thailand)
