บะหมี่ญี่ปุ่นที่ทำจาก buckwheat และข้าวสาลีแป้ง ซึ่งให้สีเทาแกมสีเข้ม Chasoba คือ บะหมี่ที่ทำกับชาเขียวที่แปลง ก๋วยเตี๋ยวยังเอเชีย ดู