ตามหลักวิชา ซุปได้การรวมกันของผัก เนื้อ หรือปลาต้มในน้ำยา อาจหนา (เช่น gumbo) (เช่นเป็น consommé), บางเรียบ (เช่นเครื่องถ้วยชาม) หรือหนา ๆ (ซุปหรือ bouillabaisse) ว่าสุด soups จะร้อน vichyssoise บางเช่น และผลไม้ในซุปอาหารเย็น ซุปมักจะตกแต่ง ด้วยเพิ่มการรสเช่นขนมปังกรอบ ชีหากำลังสามของ หรือยัง หรือครีมเปรี้ยว ที่พวกเขาสามารถให้บริการ เป็นหลักสูตรแรก หรือ เป็น อาหาร ซึ่ง พวกเขาจะมักจะพร้อม ด้วยแซนวิชหรือสลัด ดูยัง avgo lemono บิลลี่สอง รังนก borscht; bourride; caldo เวิร์ด callaloo; caudière; chlodnik; cock-A-leekie; cotriade; coulis; cush ฉือ dubarry ซุปผลไม้ garbure; gazpacho; menudo; minestra เต่าจำลอง mulligatawny; ozoni นา ดา พริกไทยหม้อ pistou; posole; ribollita ซุป scotch ซุปปูเธอ ร้อนข้าวต้ม ตันชนะซุป