Light เค้กโปร่งรับพื้นผิวของเทพยดาจากทอง egg whites ซึ่งพับเข้าหาเป็นการผสมผสานระหว่าง fluffy yolks ถูกตีไข่และน้ำตาล ที่พวกเขาได้รับอำนาจ leavening จากไข่ทั้งหมด สปันจ์เค้กมีลักษณะตามข้อเท็จจริงที่ว่า พวกเขาไม่ประกอบด้วย shortening ใด ๆ เพิ่มเติม เค้กสามารถเป็น variously ชาติ ด้วยจาก zest เลมอนกับอัลมอนด์ดินอะไรก็ได้