แรงสูงที่ทำหน้าที่ในการอินเทอร์เฟซระหว่างน้ำ และอากาศ (หรือ เพิ่มเติมอย่างถูกต้อง ไอน้ำของตัวเอง) เกิดจากความแตกต่างในการเที่ยวระหว่างโมเลกุลของน้ำและโมเลกุล gaseous Expressed เป็นเป็นแรงต่อหนึ่งหน่วยความยาวของอินเทอร์เฟซ หรือ เป็นแรงต่อหนึ่งหน่วยพื้นที่ของอินเทอร์เฟซ