น้ำบริสุทธิ์ประกอบด้วยไฮโดรเจนและออกซิเจน H2O มันเป็นไบนารีผสมที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องเป็นของเหลวไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ชาติ โปร่งใสเป็นที่อัดตัวได้เล็กน้อย ตอบสนองที่ 0 องศา C และเดือดที่ 100 องศาเซลเซียส มันเป็นตัวทำละลายตามธรรมชาติสำคัญที่สุด และมักประกอบด้วยสิ่งสกปรก ซึ่งจะถูกเอาออก โดยการกลั่นส่วนใหญ่