นี้คนญี่ปุ่นทำกับ agar (ตัว jelling แทน), น้ำตาล และ ถั่ว adzuki ที่วางไว้ Flavorings อื่น ๆ เช่น persimmons หรือ chestnuts บางครั้งยังใช้ Yokan ที่ขายในตลาดเอเชีย จะเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่จำกัดเวลา