1- Ang paligid na layer ng endosperm ng palay sa ilalim ng mga binhi amerikana na envelops ang endosperm at naglalaman ng Langis at protina. 2- Ito ay isang layer ng mataas na protina na mga cell na pumapalibot sa mga cell ng imbakan ng ang endosperm. Ang pagpapaandar nito ay magtago hydrolytic enzymes para sa digesting Taglay ng pagkain sa endosperm.