Bu baharat tadı ve Hindistan cevizi ve çok iyi bir neden için keskin bir versiyonu gibi kokuyor. . . mace, Hindistan cevizi tohumu kapsayan parlak kırmızı zarı olduğunu. Sonra membran kaldırılır ve bu kurutulmuş , sarı-turuncu renkli olur. O zemin ve daha az sıklıkla, Bütün (Bu durumda bu bir "blade" denir) satılan . Mace, her şekilde gıdalar için lezzetli tatlı lezzet için kullanılır. Görmek de baharat; ot ve baharat grafik.