Sığ eğimli kenarlar, düz dipli ve uzun bir kolu ile pan. Kolay hareket, dönüm ve omlet veya diğer yumurta karışımları için tasarlanmıştır. Omlet tava 6 ile 10 inç çapında değişmektedir ve alüminyum, düz veya emaye dökme demir veya paslanmaz çelik yapılabilir. Bugünün omlet tava çoğunun nonstick bitirir vardır.