Pembe karabiber gerçek karabiber ama aslında kurutulmuş meyveleri Baies Gül bitki gelen değildir. Onlar ekili Madagaskar ve Fransa ile dolayısıyla kendi fahiş fiyat ithal . Keskin ve biraz tatlı bu Gül renkli meyveleri. Pembe karabiber freeze-dried ya da tuzlu su ya da su dolu gurme mağazalarında bulunabilir. Bir kez açılmış, su dolu meyveleri için hakkında a hafta, bu 3-4 hafta boyunca salamura yemeği soğutmak. Kurutulmuş pembe karabiber serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 6 ay boyunca saklanabilir. Pembe karabiber, renkli, flavorful ekleme-e doğru çeşitli soslar ve et ve balık yemekleri olarak kullanılır. Ama orada yaygın tartışmalara ilişkin kendi güvenliği, pembe karabiber-şimdi onaylandıktan sonra gıda ve İlaç İdaresi tarafından. Onlar ancak bir süs bitki Florida ve şiddetli alerjik reaksiyonlar yemiş neden olabilir California gelen pembe meyveleri (karabiber da adlandırılır) ile karıştırılmamalıdır, . Biber bakınız.