1. Meksika'nın günlük ekmek mayasız tortilla yuvarlak ve düz-bir çok ince yassı benzer. Mısır unu (masa) veya buğday unu, el şeklindeki tortilla yapılabilir ama her zaman bir kalbur (San) üzerinde pişirilir. Düz ya da çeşitli dolgular etrafında kaydırılan yenebilir. Ekmeği burrito, tacos ve diğer yemekler çok sayıda temel vardır. Hem Mısır ve unu ekmeği çoğu süpermarketler buzdolabı bölümünde paketlenmiş satılmaktadır. 2. İn Spain, kelime tortilla ince omlet için başvurur.