Kimyasal maddeler mikroorganizmalar veya olması, üretilen büyüme inhibe ya da yok, bakteri. Antibiyotikler, insan ve hayvanlarda hastalık mücadele için tedavi edici düzeyde kullanılır. Çünkü onlar hayvan besleme subtherapeutic düzeyinde büyüme geliştirmek ve hastalığı önlemek için kullanılmış olan 1950s hayvancılık ve kümes hayvanları. Kurallar, veteriner ilaçları ve hayvan besleme ilaçlanmak rehberlik dahil tolerans düzeyleri için ilaç kalıntıları içinde etler insan tüketimi için yürürlüğe Merkezi tarafından gıda ve İlaç İdaresi için veteriner ilaçları . Gıda güvenliği ve kontrol hizmeti onun genel et ve kümes hayvanları muayene programının bir parçası olan bir örnekleme ve test program aracılığıyla fda kuralları zorlar.