İyi sarımsak aromalı precooked/sığır eti veya domuz sucuk kısa, kalın bağlantılar. Knackwurst genellikle haşlanmış veya ızgara hizmet, çoğu kez lahana turşusu ile önce. Adı, Alman ustalık ("çatlak") ve wurst ("sosis") gelir. O yüzden sosis çatırtı ses seçildi içine dolu olmasını sağlar. Sosis bakınız.