n. yuvarlak, derin genellikle iki tanıtıcısı ve bir kapak olan kap yemek. Tencere çeşitli küçük büyük. Skillets dışında en kaplar pişirme kapları çağrılabilir. v. yemek pişirme tarafından koruma eski bir yöntem potu bol miktarda su ve yağ . Sonra yemek, gıda küçük kap veya kavanoz ve yağ tabakası ile kaplı. Yağ soğur ve bu sertleşir gram-pozitif bakterilerden havadan gıda koruma bir hava geçirmez sızdırmazlık oluşturur. Soğutma ve diğer modern gıda-ambalaj yöntemleri Çömlekçilik gıdalar için zorunluluk sınırlıdır, ancak gibi Fransız confits bazı geleneksel yemekleri hala Saksı ve bugün zevk.