Dar, sivri, koyu yeşil yaprakları için kendine özgü aniselike lezzetini bilinen bu çok yıllık aromatik bitki ayırt. Tarhun, klasik Fransız çeşitliliği dahil birçok soslar yanı sıra tavuk, Balık ve sebze yemekleri için en iyi bilinen varlık Béarnaise yemek de yaygın olarak kullanılmaktadır. De para cezaları herbes gibi çeşitli bitkisel kombinasyonları ayrılmaz bir maddedir. Tarhun, yaz ve erken sonbaharda ve yıl boyunca kuru ve toz formlarında kullanılabilir taze olduğunu. Bakım alınıp, tarhun, atılganlık beri kullanarak kolayca diğer tatlar hakim. Tarhun sirkesi gurme marketler popüler bir öğesidir. Ayrıca bakınız otlar; ot ve baharat grafik; Otlar bir alan rehberi.