Метод для знайомства органічної речовини, що грунтується на тому, що амінокислот поступово замінити на дзеркальному утворює після смерті організму – тобто, від L-amino кислоти до D-amino acid форм. Аспаргінової кислоти в органічних зразки зазвичай використовується для цього знайомства техніку. Амінокислота racemization може вважатися за chronometric або калібрований метод відносної знайомств.