1. Тонкі, злегка солодкий, Вентилятор формлений пластинах, як правило, служили з морозива, мус і інші такі десерти. Waffled , спечений на спеціальних gaufrette заліза (схожий на вафельниці), на пластини поверхні. Перед охолодження і crisping, gaufrettes іноді згорнувшись у формі морозивом конуса. 2. Gaufrettes pommes де Террі є чітке, решітчасту картоплі пластинах.