Названий на його місто походження, Esrom, Данія, цей semisoft сир має Помірно гострий смак, що добре доповнюють темне пиво або жирним червоних вин. Як її віку, його аромат посилює поки сильний і земне. Esrom має тонкий, жовто коричневий шкірка і блідо-жовтий інтер'єр усіяний нерегулярні отвори. Також побачити сир.