Також називається подвійний музею природної історії, цього щільною, атласні, Золотий жовтий сир є одним з Англії кращих. Колись зробив тільки з молоко від корів Gloucester (зараз майже вимерлих), і до кінця другої світової війни один (менше) Gloucester раундів були також доступні. Mellow, приправлений повний подвійний Глостер приходить у великих, плоскі раундах або високий циліндри — як з природного кора. Штрафу, багатоцільовий сир однаково добре з їжею або після нього. Також побачити сиру.