Названий на честь Данська експериментальне ферми, де він був розроблений, Havarti є часто називають Данська tilsit через його схожість з цього сиру. Це semisoft і блідо-жовтий з невеликих нерегулярні отвори. Смак молодий Havarti є м'яким ще гострий. Як сир віків, його аромат посилює і загострює. Havarti приходить хлібів або блоки і часто загорнуті у фольгу. Також побачити сир.