Вилікувати живота тушу свині. , Якщо використовуються м'ясо від інших частин каркасі, Назва продукту повинна бути кваліфікований, щоб визначити частини, наприклад, "Свиняча плеча бекон." "Сертифікованих" посилається на продукти, які отримали лікування для трихінели.