Загальний термін для будь-якого живу матерію, який можна перетворити в корисну енергію через біологічних чи хімічних процесів. Вона охоплює сировину сільськогосподарських культур та їх залишків, тварина відходи, дерева, відходів і трав і муніципальних відходів.