Не булочка в тому сенсі, хліба, шотландський чорний bun-пряний суміш горіхи сушені і цукатами плодів, укладені в багатих тісто кори. Традиційно, шотландці служити їй на Hogmanay (новий рік). Він найкраще підготовлений кілька тижнів наперед так суміш фрукти можуть дозрівати і розвивати смак.